炸汤圆的做法步骤

2017-09-26 快点这里→? 美食菜谱之家
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  • 主料:

  • 20个(随意)
  • 1个
  • 一些
  • 一些

1.我准备了20个速冻汤圆,要等汤圆解冻,摸上去不硬不软的,如表面有小冰渣就弄去

2.打一个鸡蛋,把汤圆放鸡蛋液里面滚一圈

3.面包渣里面放些白芝麻,再放面包渣里面滚一圈,(我们家没有面包渣,我就用了剩下的一点面包搓的,对,是搓的

4.当当当当!!!!这几个就是裹了鸡蛋液面包糠的汤圆。全裹完了再开始炸。如果没有面包糠就裹蛋液好了,不过要是裹蛋液的话变裹边炸就好了。

5.锅中放油,开中火把手放到油上方有点热的时候转小火,一定要小火;然后放入汤圆,一次不要放太多,要用筷子不时地翻动汤圆

6.小火很重要,所以发张图片,哈哈哈哈,第一次发感觉废话好多

7.等汤圆开始向一边膨胀的时候赶紧夹出来,这就是为什么一次不要放太多的原因,来不及夹很容易留馅出来。特意拍了张照片,好像也不是特别清楚

8.这是裹了面包糠的汤圆,来不及夹破了一个,不过没有蹦油。裹了面包糠的汤圆吃起来外皮比较脆些。

9.没裹面包糠的比较油,一股鸡蛋味,比较软。是的,也破了一个,1:1平,双方还要再努力啊!!!!

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